【松阪牛vs近江牛】どっちが美味しい?松商の「三大和牛食べ比べセット」実食結果

お肉を贈り物にしたい!そんな風に思った時に本当に喜んでもらえる商品を選びたいですよね。

肉のギフトで迷ったときには、ブランド牛であることがかなり重要になってくると経験上感じています。やはり常識としてしられた、希少性と豪華さは感謝の気持ちが伝わりやすいので贈り物選びのポイントになります。

最も贈り物にパフォーマンスが良いのは松阪牛でしょう

今回は松阪牛を贈れるお店を使って、味比べをしてみました。

 

松商の松阪牛・近江牛食べ比べセットを実際にお取り寄せしてみた

商品名 価格
松阪牛・近江牛 肩ロースすき焼き食べ比べセット 16,800円(税込)
配送状態 お肉の内容量
冷凍保存 松阪牛250g・近江牛250g 合計500g

松商の食べ比べセットの採点結果

味の良さ 5
包装の良さ 3.5
ブランド力 4
コストパフォーマンス 4
総合 4

松阪牛ってそんなに美味しいの?

松阪牛は、食べたことがある方ならご理解いただけると思いますが、圧倒的な旨みと香りのバランスがあり本当に美味しいです。

贈り物としてもらう時には、それだけでも幸せなのですが、これだけ牛肉をたくさん食べている私でも「ある感情」が芽生えることがあります。

それは、

他の和牛と食べ比べしながら味わってみたい

美味しいとかまずいって、どうしても比べてみないと気づきにくいこともありますよね。お米、お水、お肉は特に比較することで牛肉の良し悪しを判断できることも多いです。

スーパーで売っている国産和牛との比較は行ったことがあるのですが、ブランド和牛である松阪牛とその他の有名ブランド牛を同じ日に同じ食事で食べたことはないんですよね。

これを確認できる商品が「松商」にはあるんです。それが、

関西和牛三大すき焼き食べ比べセット

松阪牛・神戸中・近江牛の3種類のリブロースをすき焼きで食べ比べするセットです。それぞれ250gずつ入っているので、合計750gとたくさん入って23,800円(税込)およそ6人前になります。

その他にも3大和牛がすべて入っているものには、

しゃぶしゃぶ(28,000円、750g)
ステーキ(18,000円、450g)
焼き肉(19,000円、750g)
ローストビーフ(38,000円、900g)
切り落とし(11,250円、750g)※カッコ内はお値段と3種合計のグラム数を記載しています。

さすがに切り落としは贈り物には相応しいとは思いませんが、ローストビーフまで選べるなんて贅沢。種類がたくさんあって嬉しいですね。

今回はこの贅沢な食べ比べセットを実際に購入してみます。「松阪牛」と「近江牛」を同じ日に同じ味付けで食べたらどちらが美味しいのかしっかり味わってみたいと思います。

松商の食べ比べセットで松阪牛と近江牛の味比べ

贈り物に良いかを見極めるために、自分で試食するのがお肉博士である私の流儀。

すべて食べ比べできれば良いのですが、ちょっと夫婦2人と赤ちゃんで暮らしているもので750gはちょっと多い。ということで、

松阪牛と近江牛の2種類の食べ比べセットを購入してみました。

これで松阪牛と近江牛の味比べ対決をしていきます。今回は最もスタンダードと思われる「すき焼き」でチャレンジしてみます。

材料

  • 春菊
  • 焼き豆腐
  • シイタケ
  • えのき
  • しらたき
  • ニンジン
  • 長ネギ
  • 白菜

松阪牛と近江牛は前日の夜から冷蔵庫に入れて、ゆっくりと解凍しました。

朝には解凍できているのを確認したので「8時間」あれば、十分食べごろになっていると思います。

松阪牛は香りと脂の旨みが強い

お皿からはみ出るほど大きいお肉。広げてみると分かりますが、松阪牛の方が霜降りが細かく、近江牛は赤身部分が多いです。

松阪牛は脂肪が非常に軽くて、うまみが凝縮されていました。口に入れるとすき焼きの甘い割り下で旨みがさらにアップしたように感じます。

 

うま味重視なら、「圧倒的に松阪牛」が美味しい

近江牛今回の物については、赤身の食べ応えはあり香りもバランスが取れています。30代の私はまだお肉の食べ盛りということもあり、松阪牛推し。

和牛は香りと思うと、松阪牛はやはりブランド物だなと感じられますよ。

松阪牛のすき焼き肉の特徴

松阪牛の方が脂肪に味がしっかりついているという印象を受けました。

口に入れて柔らかく溶けるような感覚。これは霜降りが細かく融点が低いために、体温でほろほろとほどけるようになるために起こっているようです。

しかも融けた脂肪はしつこくなく、何枚でも食べられるようにあっさりです。

香りも牛臭さは感じられず、和牛のほんのりとナッツのような香りが心地よい程度に広がります。頑張って牛臭さを探ってみても感知できないのは凄いです。

近江牛のすき焼き肉の特徴

赤身が多いだけあって、お肉を食べている感覚を味わえます。しっかりとした髪ごたえがあるので、ステーキ好きの方は好きだと思います。

脂の香りは松阪牛よりも強いので、若者向けでしょう。

友人の新築祝いや結婚祝いの贈り物として良さそうですね。

実際近江牛は牛肉の香り自体がしっかりしているので、お野菜を引き立ててくれます。

松商さんの贈り物用の梱包はいかが?

今回も実際にどのようなパッケージで運んでもらえるかなど贈り物としてふさわしいのかどうか、確認していきたいと思います。

ヤマト運輸さんの冷凍便で送られてきました。ダンボールは普通ですね。この時点では、特に高級感は感じられません。

開封して中身の包装などを確認していきます。

段ボール箱を開けてみました。

すると、写真は角の部分なのですが、しっかりと隙間に緩衝材が入れられていました。これは高評価。

受け取った時点で箱の角がつぶれていると、雑に扱われている商品とがっかりする方は多いでしょう。

贈り物は箱が曲がったり壊れていることは避けておきたいポイントですから、このような配慮は非常に助かります。

取り出すと、紫の和風の柄の風呂敷(紙製)に包まれていました。お店の方が結んでくれているので、不器用な方も安心ですね。

贈り物を手渡しすることを考えてくれる方には非常にありがたい、紙袋も無料で付けてくれています。

茶色の無地でシンプル。

特に高級感などは感じにくいですが、手渡しするときなどには便利です。

松商の熨斗つきかけ紙は無料で対応

「御祝」の熨斗つきのかけ紙を対応してもらいました。名前も入れてくださいますが、今回は無記入でお願いしております。

箱2段を重ねて熨斗紙をつけてくれたようですね。

より高級グレードの3大和牛のセットの場合には3段になりますね、きっと。3段重ねのお肉の贈り物だなんて、贅沢な感じが伝わります。

包装紙をはがしてみると、やはり松阪牛と近江牛は別々の入れ物でした。木のプリントがされた発泡スチロールに入っています。

近江牛・松阪牛とシールが箱に貼ってあります。

味の比較をしたい方にとっては、繊細な香りの違いを感じたいところ。味が混ざらない、どちらのお肉を食べているか間違えにくくなるなど食べ比べなには嬉しい。

配送は冷凍便・賞味期限は2か月

今回取り寄せした、松阪牛と近江牛の賞味期限は2か月でした。

冷凍庫ですのでしっかり温度管理ができていればもっと持つのかもしれませんが、美味しく食べるなら早めが良いですよ。

松阪牛・近江牛の食べ比べセットすき焼きの購入方法

松阪牛と近江牛はどちらが美味しいのかという疑問を検証するために、松商さんの食べ比べセットを試してみました。

実際にお取り寄せした松阪牛・近江牛の食べ比べセットは肩ロースのすき焼き肉が各250g、合計で500g入っている商品です。3~4人前にはなると思います。公式サイトを確認すると自宅用のランキングに入っていましたが、実際に購入してみると

贈り物用のお肉商品にもぴったり

と感じます。

高級感は十分なのは言うまでもないのですが、お値段も16,800円(税込)とちょっと良いプレゼントをしたい時に使える価格帯でしょう。

枚数的には松阪牛は3枚、近江牛は4枚入りでしたので大人だけの場合には3人分でしょう。

購入するときには会員登録をするのがおススメです。

私も使いましたが、初回購入の場合には会員登録で500円分のポイントも入るので同じように試食を考えている方はオススメです。

※現在近江牛の変わりに神戸牛になった商品になっています。ご注意くださいね。

まとめ

総合力でみると松阪牛と近江牛はどちらも「絶品」と呼べるレベルの牛肉なのは間違いないです。

私の好みもありますが、和牛の香りと旨みのバランスを考えると、より品のある味の松阪牛がよりおいしかったです。

ステーキ好きですが皆で食べれるすき焼きも良いものですね。お肉を楽しみ、その後で和牛のお出汁が出た割り下でお野菜を食べる。2度肉の旨みを感じられるすき焼きは非常に満足感が高かったです。

冬のイメージが強いですが、春秋などそれぞれ旬のお野菜で楽しむのもいいなと感じました。

三大和牛
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