【肉のひぐち】飛騨牛のカタログギフトでサーロインステーキ頼んでみた結果

岐阜県は美味しいものが多く、私も大好きな県の一つ。

高山ラーメンやぼたん鍋、それに鮎料理なども有名ですよね。美味しいところで食べられる、美味しい郷土料理。最高です。

そんな中でも、飛騨牛の知名度はさすがお肉という感じ。今回は久しぶりに岐阜のお肉を食べたいと思ったので、飛騨牛のギフト券の確認を口実にお取り寄せしてみました。

お肉ギフト券を購入できるお店として、飛騨牛を送るならどこかについて検証します。飛騨牛の人気店「肉のひぐち」さんで購入しました。

この肉のひぐちは伊勢神宮に飛騨牛を納めたこともある、この地方でも有数のお肉のお店なのです。

親しい方への結婚祝いや、還暦祝いなどにちょうど良いということで、今回も1万円のギフト券をお取り寄せです。注文した2日後にはヤマトの宅急便で届きました。

飛騨牛の美味しさのヒミツ

岐阜県の清浄な水と大気のなかで育てられる環境のよさが美味しさの一因でしょう。牛の価値が決まるとも言われる血統も「安福号」という優れた種牛の系統の黒毛和種になります。

血統を守られた黒毛和種をさらに食肉用に加工して格付けが行われます。肉質等級3以上、歩留等級AまたはBと認められたお肉だけが飛騨牛としてブランド化されているのです。

環境、血統、肉の選定といくつ物ステップで得られる貴重なお肉であるため、間違いなく美味しい牛肉のひとつになっているんですね。

味はもちろん値段もリーズナブルなのが嬉しいですね。三大和牛と比較すると若干脂の融点が高いのですが、旨みはかなり高いレベルにあるお肉なのです。

飛騨牛サーロインステーキを食べてみる

飛騨牛のサーロインステーキは3枚のお肉が入っていました。

いずれも真空パックがされたフィルムに入っているので、肉汁が漏れることもなく清潔なラッピングがなされています。

スマホと並べてみると、比較的薄めのお肉で面積が大きいことがわかります。

飛騨牛ステーキ調理について

 

準備するもの(2人前)

  • 飛騨牛サーロインステーキ 300g
  • バター 大さじ1
  • 黒こしょう

<つけあわせ>

  • レタス
  • ラディッシュ
  • ミニトマト

今回お肉には牛脂が付いていなかったので、バターをたっぷり使って焼き上げていくことにしました。

大さじ1杯分のバターを熱したフライパンに入れて、ジュワジュワと入れているところへお肉を投入してきます。

直前にたっぷり目の塩コショウを両面に振ってから、フライパンで焼いていきます。

片面1分間で裏返してみます。

サーロインステーキということで、お肉からも脂肪分が融けでるので、半分揚げるような焼きをしていきます。

焦げ目が少し付いたのを確認したところで取り出します。

完成したお肉は、まずまず柔らかくて歯ごたえ十分。そして、飛騨牛らしい香りが良さを感じました。

バターでうまみを増強しているのでステーキの旨みは最高レベル。ご飯に合わせてとても相性が良かったですよ。

 

肉のひぐちのお肉取り寄せ梱包は?

お肉は種類によって冷蔵・冷凍どちらで届くか肉のひぐちさんが決めてくれるのですが、

サーロインステーキは「冷蔵便」で到着しました。

伊勢神宮外宮へ奉納されたことを示すシールと、箱いっぱいに書かれた「飛騨牛」の文字。

迫力満点です。

和紙のようなデザインで箱だけでも高級感ありです。

大切な方への贈り物ということを考えると、カタログギフトで注文した後もしっかりとしたパッケージで届けてもらえるというのは非常に安心できますよね。

ギフト券の包装の評価は?

カタログギフトを注文すると、上のような包装で送られてきます。

あけてみると、箱が入っており「肉のひぐち」と書かれた包装紙にくるまれています。

しかも、この包装紙に入った箱はギフト券だというのに、しっかりとプチプチに入っていたんですよ。本物のお肉ならどれだけ大切に扱ってくれるのだろうと、非常に好印象を受けました。

開けてみると、カタログギフトカードとわかる簡易的な包装がなされていました。

箱に熨斗つきかけ紙をつけていただきました。「御祝」としましたが、カタログならお礼などにも使いやすいでしょう。

カタログギフトの書き方

カタログギフトということですが、厚い冊子のようなものは入っていません。

中には選択したお肉や希望日を記載するための申込書とお肉の種類を選べるカタログのみが入っています。今回お願いしたタイプで選べるのは、

飛騨牛10,500円プランで選べるもの

飛騨牛サーロインステーキ 450g(3枚)
飛騨牛ロースすき焼き 500g
飛騨牛ロースしゃぶしゃぶ 500g
飛騨牛ロース焼肉 500g

以上になります。さらに上のランクのカタログを選ぶと、お肉がすべて飛騨牛のA5になるなど変化していきます。

申込書に必要なものを書き込んで、投函すればOKです。

希望日は3つ書く欄がありました。ただ、私の場合にはしっかりと希望日に届いたので、基本的に第一希望が通ると思って大丈夫だと思います。

肉のひぐちは自宅用でも贈り物用でも安心感を感じさせる良い対応でした。

まとめ

飛騨牛を食べたいという方に肉のひぐちはおすすめできます。

このお店の飛騨牛は伊勢神宮に奉納するなど、お肉としてはこの上ない格があります。贈り物にするにも飛騨牛はまずまずの知名度もありますし、喜ばれると思います。

また、楽天市場で購入できるお店ということもあり、ポイントがたまるなどお得感も感じられるでしょう。

 

肉のひぐち
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